Nos prestations
VINS HEITZ est un vigneron spécialisé dans la culture biologique de vins. Opérant dans le domaine depuis de nombreuses générations, nous proposons toute une gamme de vins bio comme les vins d’Alsace, les vendanges tardives, le crémant d’Alsace ou encore le grand cru bruderthal. Notre caveau est installé à Molsheim et nous les écoulons dans la localité et dans tous ses alentours comme à Obernai et dans tout le département du Bas-Rhin.
Nous sommes réputés dans la production de vins bio. Dans ce cadre, nous travaillons dans le respect de quelques principes comme l’application de cahier des charges de la culture biologique, l’enherbement naturel et le labour à la sortie de l'hiver, la pratique de la lutte biologique, la réalisation manuelle des travaux comme la taille, le liage, l’épamprage, le palissage ainsi que les vendanges, etc. Cela, afin de proposer des produits sains et de qualité aux consommateurs. Bref, nous nous spécialisons dans la culture de vignoble bio.
Le crémant d’Alsace fait partie de nos spécialités. D’une fraicheur discrètement fruitée, il s’agit d’un type de vin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle. Nous avons du crémant blanc brut et du crémant rosé brut. Quant au pinot gris, il possède une couleur jaune-dorée très pétillante et développe une grande complexité aromatique et des odeurs de fruits secs : abricot, miel, cire d’abeille, pain d’épices, etc. C’est l’idéal pour accompagner la cuisine exotique comme le rôti de porc ou de veau, la blanquette de veau vanillée, le tajine aux pruneaux ou aux abricots, etc.
Le grand cru bruderthal fait aussi partie de notre gamme de vins. Il y a le riesling d’une intense persistance aromatique, parfaite pour accompagner les mets les plus raffinés comme les poissons, les crustacés, les fruits de mer ou encore la choucroute. Il y a aussi le Gewurztraminer aux arômes de fleurs d’acacia et de rose très délicats.
Parmi les vins d’Alsace que nous produisons, le pinot noir donne une sensation très agréable en bouche, à la fois vive, équilibrée et fine. Il s’agit d’un vin sec délicieusement fruité, d’une robe rouge claire avec des tons rubis et d’une grande brillance et transparence.
Pour profiter de nos vins et pour une demande de devis, contactez-nous au 03 88 38 25 38, remplissez ce formulaire de contact ou passez nous rendre visite à notre adresse suivante : 4 Rue Ettore Bugatti. Les Vins Heitz, c'est la Nature dans votre verre !
